بسم الله مالک البرکات

به نام خدایی که همه برکات از اوست

در دنیای امروز، تقریبا هیچ مفهوم و موضوعی باقی نمانده مگر آنکه آن موضوع به شکلی علمی و بر اساس دانش های ادراکی و یا تجربی دنبال شده و در غیر اینصورت آن مفهوم غیر علمی محکوم به شکست و محو می باشد.

از آنجا که "غذا" در کنار نیاز به تنفس و آب، از اولین نیازهای هر موجود زنده در بدو تولد به شمار می رود، موضوع غذا و علم تغذیه نیز با توجه به اهمیت آن در زندگی بشر از این قاعده مستثنی نبوده و هر روز بر غنای علمی آن افزوده شده و با تکیه بر دانش روز و ارتباط با علوم متنوع توانسته است تا خود را به عنوان دانشی امروزی و مدرن مطرح نماید.

امروزه، رژیم درمانگران بر پایه علوم پیشرفته موفق شده اند تا بسیاری از نیازها و مشکلات انسان را با تهیه نسخه ویژه غذایی تامین نموده و در بسیاری از موارد، از غذا به عنوان "دارو" در حل مشکلات جسمی و روحی استفاده نمایند.

مبحث تغذیه، با توجه به علمی بودن آن، این ظرفیت را دارد تا در شرایط متفاوت و متنوع زیست محیطی، خود را با وضعیت موجود وفق داده و در عین حال نیازهای انسان را نیز در آن شرایط ویژه مرتفع نماید، بطور مثال در وضعیت فعلی که جهان در حال دست و پنجه نرم کردن با اهریمن کرونا ویروس جدید می باشد، هنر رژیم درمانگران برای بالا بردن مقاومت جسمی و روانی افراد و تقویت سیستم ایمنی آنان قابل تقدیر و تمجید است.

در شرایطی که صیانت از گوهر سلامتی در گذر دوران پاندمی کووید-۱۹، بیش از پیش مدیون ایثارگران عرصه سلامت است، قدردانی از خدمات دلسوزانه و متعهدانه تک تک اعضاء کادر درمان، از جمله رژیم درمانگران و مشاوران تغذیه، به عنوان مهره های کلیدی نظام سلامت، تنها قطره ای است در برابر دریای ایثارشان.

اینجانب، از سوی خود و همکارانم در معاونت  فرهنگی و امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، فرا رسیدن روز جهانی رژیم درمانگر را به تمامی جامعه فرهیخته دانش آموختگان تغذیه تبریک و شادباش عرض می نمایم.

آموزش و اعتلای فرهنگ غذایی برای حفظ سلامتی، رژیم درمانی بر بالین بیمار در مراکز بهداشتی و درمانی و سیاست گذاری های کلان تغذیه جامعه، تنها گوشه ای از خدمات متعدد و ارزشمند این دانش آموختگان متخصص به سیستم خدمات بهداشتی درمانی کشور است. تلاش همکاران تغذیه دان در جهت آموزش فرهنگ تغذیه سالم، کاهش هزینه های درمانی و کمک به همنوعان بویژه در شرایط حال حاضر اقتصادی کشور که تهیه سبد غذایی مناسب و مصرف منابع پروتئینی لازم برای بسیاری از اقشار جامعه ما سخت و دشوار گردیده قابل تقدیر است.

امید آنکه رژیم درمانگران عزیز، هر روز بیش از پیش در پیشبرد اهداف بهداشتی-درمانی کوشا بوده و شاهد درخشش روز افزون آنان در عرصه تخصصی خود باشیم.

دکتر کوروش عزیزی

معاون فرهنگی و امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی شیراز