به گزارش مفدا فسا، کارگاه آموزشی بهداشت محیط در زمان شیوع ویروس کرونا در دانشگاه علوم پزشکی فسا برگزار شد.
خانم کلثوم پورکریم مسئول اتوماسیون تغذیه و سلف سرویس دانشگاه علوم پزشکی فسا ضمن اعلام این خبر گفت: در این کارگاه مهندس اعظم علیپور کارشناس بهداشت محیط و مسئول نظارت بربیمارستانها ،مطب ها،کلنیک ها،آزمایشگاههای تشخیص طبی ومراکز بهداشتی ودرمانی، مسائلی پیرامون رعایت بهداشت در محیط های تخصصی آشپزخانه و خوابگاه ها ارائه داد.
مهندس علیپور در ادامه به رعایت اصول مراقبتی و بهداشتی در محیط های پخت غذا، انبار ها و سالن های سلف سرویس تاکید کرد و در خصوص انواع روغن های خوراکی، نحوه صحیح سرخ کردن، نحوه شستشو و گندزدایی سبزیجات، گوشت و انجماد و رفع انجماد آن، نگهدارنده هاو افزودنی های موادغذایی به مواردی کاربردی اشاره کرد.
ارسال نظر