۱۷ مهر روز جهانی تخم مرغ/باید و نباید های مصرف تخم مرغ

تخم مرغ نه تنها یک وعده غذایی خوشمزه و کامل است، همچنین عنصری جدایی ناپذیر برای تهیه بسیاری از غذاها است.

علم و فناوری / تحقیقات پزشکی

تولید انسولین از زرده تخم‌مرغ

محققان استرالیایی با استفاده از زرده تخم‌مرغ نوعی انسولین ابداع کرده‌اند که در دما و حرارت بالا لخته نمی‌شود و می‌توان در پمپ انسولین از آن استفاده کرد.