به گزارش مفدا_جهرم، زیتون یکی از قدیمی‌ترین و ارزشمندترین نمادهای سلامتی در جهان است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و ترکیبات ضدالتهابی است. مصرف منظم زیتون به بهبود گوارش، افزایش سلامت سلولی و کندشدن روند پیری کمک می‌کند. این میوه همچنین با حذف رادیکال‌های آزاد و تقویت عملکرد ایمنی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها دارد. خواص ضدسرطانی زیتون، ناشی از ترکیبات فعال و آنتی‌اکسیدان‌های قوی آن، همواره مورد توجه پژوهشگران بوده است. به مناسبت روز جهانی زیتون، متخصصان تغذیه بر جایگاه این میوه به‌عنوان یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های غذایی تأکید می‌کنند.