دانشجویان رشته کنترل کیفی و بهداشتی صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی وارستگان، در تاریخ 9 دی ماه 1403 از موسسه صنعتی گوشت مشهد که در شرق کشور، دارای بیشترین امکانات بهداشتی و تکنولوژیکی در زمینه کشتار و فرآوری محصولات جانبی است، بازدید به عمل آوردند و در این بازدید کل مسیر تولید گوشت را از ابتدای ورود دام به کشتارگاه تا زمان بسته بندی محصول و ورود محصول به بازار برای عرضه، توسط کارشناسان مجرب و متخصص توضیح داده شد و دانشجویان با نحوه ذبح دام، پوست کنی، نگهداری و کنترل کیفی لاشه و مواردی از این قبیل آشنا شدند.
همچنین از سردخانه ها ، قسمت های آلایش ، ذهتابی و فرآوری محصولات جانبی نظیر تولید پودر خون، تهیه غذای حیوانات خانگی، انبارهای نگهداری پوست و …. نیز بازدید کردند.
ارسال نظر