به گزارش مفدا - گناباد، علی اکرامی در جلسه کمیته تغذیه دانشجویان، با اشاره به ظرفیت موجود در آشپزخانه خوابگاه فجر یک، اظهار کرد: امکان فعال‌سازی این ظرفیت‌ها باید از نظر اقتصادی و اجرایی بررسی شود تا در صورت توجیه‌پذیری، بخشی از بار توزیع غذا از سلف‌های مرکزی کاسته و دسترسی دانشجویان ساکن خوابگاه به غذای گرم تسهیل شود.
وی افزود: در این زمینه لازم است تعداد دانشجویان متقاضی، هزینه‌های مورد نیاز برای تجهیز محل، نیروی انسانی و میزان صرفه‌جویی یا کاهش بار سلف سرویس مرکزی به‌صورت دقیق بررسی و نتیجه امکان‌سنجی ارائه شود.
معاون فرهنگی و دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی گناباد همچنین از تصمیم برای حرکت به سمت حذف کارت غذا و استفاده از احراز هویت از طریق چهره و اثر انگشت خبر داد و تصریح کرد: زیرساخت‌های لازم برای اجرای این طرح فراهم شده و اجرای آن به‌صورت مرحله‌ای انجام خواهد شد تا مشکلات احتمالی سامانه و فرآیند احراز هویت پیش از اجرای کامل برطرف شود.
وی ادامه داد: لازم است از ابتدای اجرای این طرح، اطلاع‌رسانی دقیق به دانشجویان انجام شود تا آنان نسبت به نحوه رزرو و دریافت غذا با استفاده از سامانه جدید آگاهی داشته باشند.
اکرامی در بخش دیگری از سخنان خود بر ضرورت مدیریت بهینه غذای طبخ‌شده و جلوگیری از هدررفت تأکید کرد و گفت: دانشجویان باید در زمان رزرو غذا دقت لازم را داشته باشند و غذای رزرو شده را دریافت کنند؛ در غیر این صورت، مطابق ضوابط و آیین‌نامه اجرایی تغذیه، در موارد مقرر هزینه مربوط به غذای دریافت‌نشده قابل محاسبه و دریافت خواهد بود.
معاون فرهنگی و دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی گناباد همچنین بر ضرورت تقویت نظارت بر عملکرد پیمانکار، کیفیت و سلامت غذا و ثبت دقیق گزارش‌های روزانه تأکید و ابراز کرد: رعایت شأن و احترام دانشجویان در فرآیند ارائه خدمات و رسیدگی به گلایه‌های آنان، یک اصل اساسی بوده و باید ضمن اجرای مقررات، از ایجاد تنش و برخوردهای نامتناسب جلوگیری شود.
شایان ذکر است در این جلسه با توجه به ابلاغ نامه از سوی معاونت فرهنگی و دانشجویی وزارت بهداشت در خصوص قیمت جدید غذای دانشجویان و غذای مازاد بحث و تبادل نظر شد.
