تغذیه در مسیر پیاده‌روی اربعین، نقش مهمی در حفظ سلامت و توان جسمی زائران دارد. با وجود تلاش ارزشمند موکب‌ها برای خدمت‌رسانی، نگهداری نامناسب مواد غذایی، مصرف آب یا غذای آلوده و رعایت نکردن بهداشت فردی، می‌تواند خطر بروز مسمومیت‌های غذایی و عفونت‌های گوارشی را افزایش دهد.