برنامه بسیج تغذیه سالم معمولاً هر سال در دی‌ماه به مدت دو هفته اجرا می‌شود و موضوعات آن متناسب با اولویت‌های سلامت عمومی جامعه انتخاب می‌گردد. محورهای اصلی این برنامه، عموما پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر و مستقیما در ارتباط با تغذیه مانند دیابت و فشار خون، تمرکز بر گروه‌های آسیب‌پذیر مثل سالمندان و کودکان، تاکید بر امنیت غذایی و دسترسی کافی به مواد غذایی مناسب جامعه است. در سال‌های اخیر، هر سال برای این برنامه شعارهای مختلفی متناسب با نیازهای سلامت جامعه طراحی شده است؛ برای مثال در سال ۱۴۰۲ این برنامه با شعار «کاهش مصرف قند، نمک و چربی»، در سرتاسر کشور اجرا شد.
در حال حاضر، سلامت جامعه ما و اولویت‌های عمومی آن، مشمول چالش‌های زیر است:
۱.رژیم غذایی ناسالم در جامعه به صورت عمومی: افزایش مصرف فست‌فود، قند مصنوعی، نمک و غذاهای فرآوری شده، نوشابه و غیره از جمله مواردی است که باعث به وجود آمدن این چالش شده است.
۲.شیوع چاقی و اضافه وزن: ناآگاهی از عوارض چاقی، رژیم غذایی نامتعادل و نامناسب، شیوع چاقی در کودکان و نوجوانان و خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط در این زمینه وجود دارد.
۳.کاهش فعالیت بدنی: سبک زندگی کم تحرک و آسیب زننده به بدن و بیماری‌های متابولیک مرتبط با آن در این زمینه حائز اهمیت است.
در راستای مقابله با این چالش‌ها، موارد زیر را (هم در سطوح فردی و هم در سطوح اجتماعی) می‌توان در نظر گرفت:
۱.آگاهی بخشی عمومی و آموزش به مردم از طریق رسانه‌ها، برنامه‌ها و فعالیت‌های آموزشی در مدارس و محل‌های کار.
۲.ترویج مصرف غذاهای سالم و خانگی و محلی(با ارائه تسهیلات مرتبط)
۳.پشتیبانی از سیاست‌های تغذیه‌ای و بهداشتی با اصلاح قوانین مربوطه و محدود کردن تبلیغات مواد خوراکی ناسالم.