به گزارش مفدا – گناباد، زینب عامل ریاضت‌کش، دبیر انجمن علمی دانشجویی علوم تغذیه مدیریت تعالی فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی گناباد با اعلام این خبر، اظهار کرد: این مسابقه علمی با هدف سنجش سطح سواد علمی دانشجویان دانشگاه و همچنین ارتقاء علمی آنان در زمینه مرتبط با این ماده غذایی ارزشمند بوده است.
وی تصریح کرد: از بین ٢۵ نفر شرکت کننده در این مسابقه، تعداد ١٣ نفر به تمامی سؤالات این مسابقه پاسخ درست دادند، که در پایان نیز «بهاره محمدپور، دانشجوی رشته پرستاری» و «سمیرا حسین زاده، دانشجوی رشته بهداشت عمومی» به قید قرعه انتخاب شدند که جایزه نفیسی از سوی واحد بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه، تقدیم آن ها خواهد شد.
عامل ریاضت‌کش افزود: در این مسابقه دانشجویان توانستند اطلاعات بیشتری در رابطه با اهمیت تغذیه ای تخم مرغ، میزان مصرف روزانه و مواد مغذی تشکیل دهنده تخم مرغ کسب کنند و علاوه بر موارد گفته شده شناخت مسمومیت های ناشی از تخم مرغ و این که با طبخ کامل و پرهیز از خوردن غذاهای حاوی تخم مرغ خام می توان از ابتلا به سالمونلا جلوگیری کرد.
شایان ذکر است این مسابقه به همت واحد بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گناباد با همکاری انجمن علمی دانشجویی علوم تغذیه مدیریت تعالی فرهنگی دانشگاه برگزار شده است.
