روز جهانی غذا، به عنوان یک رویداد بین‌المللی توسط سازمان ملل متحد تعیین شده است. هدف از برگزاری این روز، جلب توجه به مسائل مربوط به تغذیه و امنیت غذایی در سراسر جهان است. . در این روز، سازمان های بین المللی، به منظور برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش می کنند. استفاده از تجربیات، نحوه تغذیه، انتقال فن آوری از کشورهای توسعه یافته به کشورهای در حال توسعه، موجب رونق و پیشرفت در صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می شود.
امروزه، گرسنگی و فقر غذایی همچنان یکی از بزرگترین چالش‌های جهانی است. بیش از ۸۲۰ میلیون نفر در سراسر جهان با گرسنگی مواجه هستند و بیش از ۲ میلیارد نفر نیز دچار نقصان مزمن در تغذیه هستند. اما این مسئله تنها به کمبود غذا مربوط نیست. امنیت غذایی نیز یکی از مسائل مهم در جهان است. امنیت غذایی به معنای دسترسی به غذایی کافی، سالم و تغذیه‌ای است که به نیازهای تغذیه‌ای افراد پاسخ بدهد. امنیت غذایی به عنوان یکی از اهداف توسعه پایدار، در سراسر جهان توسط سازمان ملل متحد پیگیری می‌شود.
در روز جهانی غذا، مردم و سازمان‌های مختلف به منظور جلوگیری از گرسنگی و ترویج امنیت غذایی، فعالیت‌های مختلفی را انجام می‌دهند. این فعالیت‌ها شامل برگزاری کنفرانس‌ها، نمایشگاه‌ها، کمپین‌های آموزشی و ترویجی و همچنین توزیع غذا به نیازمندان می‌شود. همچنین در این روز، سازمان‌های مختلف، برنامه‌هایی را برای ترویج امنیت غذایی و جلوگیری از گرسنگی در سراسر جهان اعلام می‌کنند.
در نهایت، روز جهانی غذا یک فرصت برای توجه بیشتر به مسائل مربوط به تغذیه و امنیت غذایی در سراسر جهان است. این روز به ما یادآوری می‌کند که همه باید به دسترسی به غذای کافی و سالم دست یابیم و برای جلوگیری از گرسنگی و ترویج امنیت غذایی در سراسر جهان تلاش کنیم.