منوچهر دقتی متولد ۱۳۳۳ ارومیه می باشد. وی بعد از فارغ التحصیلی در رشته فیلمسازی در رم، به ایران بازگشت و این مصادف بود با اولین تظاهرات علیه رژیم شاه. منوچهر دقتی از رویدادهای ابتدای انقلاب، همچون تسخیر سفارت سابق آمریکا، جنگ تحمیلی ایران و رژیم بعثی عراق و ... به مدت ۶ سال عکاسی کرد.
این سبک از عکس‌ها سبب شد که وی به سمت عکاسی خبری برود، بطوری که آژانس عکس سیپا از منوچهر می خواهد تا عکاس سیپا در ایران باشد.
منوچهر دقتی تصمیم گرفته بود که با عکس های خود داستان زندگی مردم را بیان کند. به همین دلیل به کشور های مختلفی سفر کرد. در سال ۱۹۹۶ هنگام پوشش خبری ِ درگیری‌های نظامی اسرائیل و فلسطینیان در رام‌الله بر اثر گلوله به زانویش زخمی شد.
منوچهر دقتی در سال ۲۰۰۱ با همراهی رضا دقتی برادرش (عکاس سرشناس)، مؤسسه آموزشی عکاسی خبری آینه را در افغانستان تاسیس کردند و در حوزه عکاسی و فیلمبرداری و رادیو تدریس کردند.
منوچهر با نشنال جئوگرافیک شروع به کار کرده بود. همینطور سایت عکاسی جهانی را راه انداخت که مرکزش کنیا بود. او به مدت ۴ سال مدیر عکاس خاورمیانه نیز بوده است.
وی با آژانس ها و مطبوعات معتبرعکاسی در دنیا از جمله Black Star,Sipa Press,AFP,Paris Match,Life,Time,Newsweek همکاری داشته است.
او تا کنون چندین جایزه‌ی معتبر بین‌المللی عکاسی از جمله جایزه اول World Press Photo در سال ۱۹۸۳ و جایزه سوم world press photo در سال ۱۹۸۶ را کسب کرده است.
وی همچنین در کلاس‌های آموزشی World Press Photo در آمستردام تدریس کرده است.
در ضمن او می‌گوید: سختی ها به او انگیزه داده است و عکاسی به عنوان مهمترین وسایل ارتباط انسانی، می‌تواند تاثیر مثبت در زندگی انسان‌ها داشته باشد.
