از سال 2001 اول ژوئن توسط سازمان فائو، وابسته به سازمان ملل، روز جهانی شیرنامیده شده تا در آن به اهمیت شیر بعنوان یک غذا در سطح جهان تاکید شود. در این ویدیو گروه کنترل کیفی موادغذایی علوم پزشکی وارستگان درباره فرآیند تولید شیر توضیحات کاربردی ارائه میدهد.