حسین حسنی دانشجوی دانشگاه علوم پزشکی تهران از دانشکده تغذیه و رژیم درمانی در حاشیه برگزاری نمایشگاه بین المللی قرآن کریم در گفت وگو با مفدا گفت: در غرفه تغذیه و روزه داری روزانه به طور متوسط ۳۰ نفر در مدت زمان محدود قبل از افطار تا ساعت ۲۳ با حضور در این غرفه از مشاوران تغذیه ما برنامههای غذایی به مناسبت ماه مبارک رمضان دریافت میکنند.
وی افزود: مشاوران و متخصصان رژیم درمانی این غرفه همه از دانشجویان و اساتید باتجربه دانشگاه علوم پزشکی تهران هستند از این رو برنامههای رژیم درمانی و برنامه غذایی و اصول تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان که از سوی این متخصصان به مراجعه کنندگان به صورت رایگان ارایه می شود، از کیفیت و استاندارد بسیار بالایی برخوردار است.
مسوول غرفه تغذیه و روزه داری بخش قرآن و سلامت وزارت بهداشت اظهار داشت: مراجعه کنندگان به محض ورود به غرفه ضمن دریافت بروشور و کتابچه های آموزشی در خصوص رژیم درمانی از مشاوران غرفه برنامههای غذایی و اصول و روش های صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان را دریافت می کنند تا در این ماه مبارک بتوانند برنامه ریزی اصولی برای تغذیه خود داشته باشند و کمتر دچار مشکل تغذیه ای در زمان روزه داری شوند.
وی با بیان اینکه مشاوران ما در این غرفه با ارایه روشهای استاندارد رژیم درمانی به مخاطبان خود روشهای صحیح انتخاب مواد غذایی و مصرف آن در وعده های افطاری و سحری را ارایه میدهند، خاطرنشان کرد: از آنجایی که عادات غذایی مردم در این ماه تغییر میکند و وعده های غذایی از سه یا چهار وعده به دو وعده افطاری و سحری تغییر مییابد از این رو خیلی از بازدیدکنندگان با دریافت برنامه های غذایی مناسب از کارشناسان و متخصصان ما سعی در تنظیم برنامه های غذایی خود دارند.
حسنی با اشاره به اینکه روزه داران باید در وعده های سحری و افطاری از غذاهای مناسب و کم چرب استفاده کنند، خاطرنشان کرد: مصرف مایعات فراوان در هنگام سحری تا افطار و مصرف خاکشیر را به روزه داران توصیه میکنیم چرا که به رفع عطش وتشنگی روزه داران کمک می کند.
وی در عین حال گفت: روزه داران می بایست در هنگام سحری یا افطاری در مصرف بیش از حد شیرینی جات و مواد قندی از جمله زولبیا و بامیه خودداری کنند چرا که مصرف بی رویه این مواد قندی باعث می شود قند خون روزه دار به شدت بالا برود و روزه دار دچار افت قند شود که در این حالت فرد دچار ضعف، بی حالی و گرسنگی میشود از این رو مصرف متعادل مواد قندی را به روزه داران توصیه می کنیم.
مسوول غرفه تغذیه و روزه داری به روزه داران توصیه کرد: حتما در وعده های سحری و افطاری از مایعات از جمله آب به مقدار زیاد استفاده کنند تا روزه داران در طول روز مخصوصا در گرما و بر اثر فعالیت زیاد دچار تشنگی، گرمازدگی و ضعف نشوند، از این رو مصرف خاکشیر و هندوانه می تواند کمک زیادی به رفع عطش روزه داران و جلوگیری از گرمازدگی کند.
وی استقبال از غرفه تغذیه و روزه داری را چشمگیر توصیف کرد و گفت: هر چه جلوتر می رویم خوشبختانه استقبال از نمایشگاه بین المللی قرآن کریم و از جمله بخش قرآن و عترت وزارت بهداشت بیشتر می شود و در غرفه تغذیه و روزه داری با توجه به اینکه در ماه مبارک رمضان هستیم استقبال خوبی صورت می گیرد و بسیاری از مردم روزه دار برای دریافت مشاوره و برنامههای غذایی و رژیم درمانی نزد مشاوران متخصصان ما در این غرفه میآیند و مشکلات خود را مطرح میکنند.
حسنی ادامه داد: بازدیدکنندگان ضمن دریافت مشاورههای تغذیه و رژیم درمانی، بروشورها و بستههای آموزشی در خصوص تغذیه و روزه داری دریافت میکنند. اکثر بازدیدکنندگان و مراجعهکنندگان به این غرفه افراد دیابتی، دارای فشار خون و افراد چاق هستند که با مراجعه به غرفه و مشورت با متخصصان رژیم درمانی، ضمن دریافت مشاوره و راهنماییهای لازم، از مشاوران متخصصان ما برنامههای غذایی متناسب با بیماری خود دریافت میکنند.
وی با بیان این که بخش قرآن و سلامت وزارت بهداشت امسال همانند سال‌های گذشته با کیفیت و انسجام خاصی گام به نمایشگاه بین المللی قرآن کریم گذاشته است، گفت: وجود غرفه هایی همچون طب سنتی، نشست ها و مشاوره ها، مجمع قرآن و عترت دانشجویان دانشگاه های علوم پزشکی، غرفه کودک و سلامت و.... در این نمایشگاه سبب می شود مردم بیشتر با فعالیت‌های وزارت بهداشت در حوزه قرآن و عترت آشنا شوند. ضمن اینکه امسال غرفه معرفی چهره های برتر قرآنی نظام سلامت نیز به مجموعه غرفه های وزارت بهداشت اضافه شده که این مساله باعث افزایش سطح کیفی بخش قرآن و سلامت در نمایشگاه بیست و پنجم شده است.
مسوول غرفه تعذیه و روزه داری از روزه داران و همچنین بیماران خواست در طول برگزاری این نمایشگاه تا ۲۶ خردادماه با حضور در غرفه تغذیه وروزه داری و دریافت مشاوره های رایگان سطح دانش و اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهند.