خرید در صورت امکان به‌صورت عمده (به‌عنوان‌مثال، خرید یک مرغ کامل به‌جای سینه مرغ تنها)
تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی است.
لوبیای خشک و کنسروی، نخودفرنگی و عدس منابع بسیار خوبی از پروتئین گیاهی و فیبر هستند و میتوانند در وعدههای غذایی مختلف مانند خورشت، سوپ و سالاد استفاده شوند.
سبزی‌ها کنسرو شده، بدون نمک و شکر اضافه‌شده گزینههای خوبی برای اطمینان از مصرف کافی سبزیجات هستند.
ماهی کنسرو شده، ماهی ساردین و حاوی چربیهای سالم؛ که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن، به‌ویژه در تنظیم التهابات دارند.
میوهها و سبزیجات با ماندگاری طولانی مانند مرکبات و سبزیجات ریشهای مملو از ویتامینها و مواد معدنی موردنیاز برای داشتن یک سیستم ایمنی خوب هستند.
برچسب مواد غذایی را بخوانید و به موارد زیر توجه کنید:
به دنبال جدول حاوی اطلاعات تغذیهای روی برچسب مواد غذایی در پشت ظرف باشید و کلمات چربیهای اشباع، قند کل و سدیم را پیدا کنید و ببینید میزان آن چقدر است، مواد تشکیل‌دهنده محصول ازنظر کمیت از بالاترین تا کمترین مقدار ذکرشده‌اند.
این بدان معنی است که اولین ماده ذکرشده همان چیزی است که سازنده بیشترین استفاده را کرده است. خوردن چربی اشباع کمتر، شکر اضافه‌شده یا سدیم (نمک) کمتر، از اهمیت زیادی برخوردار است؛ زیرا به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری غیر واگیر نیز کمک می‌کند.
مترجم: نگین اشتری
منبع: nutritionweek